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Schichtleiter/in Bäckerei

02.11.2018

für den Standort Grimmen

 

Sie bringen mit:

Meisterausbildung oder langjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich
eigenständige verantwortungsvolle Arbeitsweise
technologische Kenntnisse über die eingesetzten Verfahren in der Produktion
technische Kenntnisse zur Bedienung von Maschinen und Anlagen im Verantwortungsbereich
Bereitschaft zur Schichtarbeit mit flexibler Wochenplanung

 

Ihre Aufgaben:

Planung und Organisation der Produktion
ständige Kontrolle der Erfüllung der Backaufträge
Kontrolle des technologischen Ablaufs von der Rohstoffübernahme bis zur Fertigstellung der Produkte
Führung der unterstellten MitarbeiterDurchsetzung von Ordnung und Sauberkeit im Verantwortungsbereich
Mitwirkung und Durchführung bei der Durchsetzung von Anweisungen zum QM-System im Verantwortungsbereich
Anpassung der Rezepturen aufgrund der Umgebung

 

 

 

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